Νομοθεσία για την Listeria στα τρόφιμα ready to eat
Έγινε τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 όσον αφορά τη Listeria monocytogenes στα ready to eat foods.
Σκοπός είναι να εξασφαλιστεί το ίδιο επίπεδο προστασίας της δημόσιας υγείας από την παραγωγή έως τη διανομή για έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Το επίπεδο της Listeria monocytogenes δεν θα υπερβαίνει το όριο των 100 cfu/g καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.